習慣を変えると発見がある

最近、意識して、習慣を変えようとしていることがあります。

食事のとき、ひと口50回以上噛む、です。

ひと口50回以上噛んでいると、時間がめちゃくちゃかかります!!

時間がかかるがゆえ、発見もあります。

発見１．食事を味わうことができる

　今までの味わうとは違う、味わうです。
　以前より、素材そのものの味が、感じられます。

発見２．ひとつひとつの食材のことを思う（考える）時間が増える
　ひと口50回以上噛みますから、自然と意識が、その食材へと向きます。
　旬や調理方法だけでなく、どんな人が、どんな思いで作っているのか･･･想像します。
　思考がぐ〜んと広がります。

発見３．食材のかたさ・やわらかさが実感できる

　野菜とお肉の違いを思い知りました。
　お肉は、50回噛んでもそんなに形状が変わりません。
　草食動物のヤギさんのように、上下の歯をすり合わせたくなります。
　あまり噛まずに食べていた今までは、胃に負担をかけていたことがわかりました。

発見３．早い時点で、満腹感を得られる（腹八分目）

　コレ、文句なしに、体にいいです。

意識して何かを変えると、今までと違った発見があって面白いです。

日常のなかで、いろいろ試してみるのが好きです。

小さな発見に新鮮さを感じます。

これは、わたしの小さいけれど大切な“さいだね”かな。